【石塚建設】久しぶりに社員みんなで囲んだ食卓!おはしのガッツリ肉弁当を一気にほおばる!

「肉いっぱいでお願いします」

とある日の夕方、北の匠 石塚建設に久しぶりに社員が集まるということで、会社にお邪魔することにしました。この日はミーティングを兼ねたプチ食事会。「建設業界にも飲食業界にもいろんな影響が出ているから」と、社員全員が集まるタイミングでお弁当を注文することにしたとのこと。

屈強だったり爽やかだったりいぶし銀だったり、男性ばかりが並ぶこと10名ほど。目の前には定食が人気の「おはし」特製とんてき弁当が並んでいます。「肉いっぱいで」という社長のリクエストでこのメニューに決まりました。「いただきます」の発声とともにボリューム満点の“とんてき”を驚異的なスピードでほおばるみなさん。甘辛の絶妙な味付けの豚肉と白いご飯の相性が抜群なのは言うまでもないでしょう。10分、いや5~6分でたいらげていたでしょうか。

「なかなか全員が集まることがないので、すごく良かったと思います」とはとある社員さん。“集まる”ことが制限されるこのご時世だからこそ響く言葉でした。

ほとんどのメニューをテイクアウトできる店

「おはし」の“とんてき”は「大盛りご飯が3杯ぐらいいける」と聞いて、その秘密を伺いにお店を訪ねてみました。とんてきを始め、ザンギ、ヒレカツ、生姜焼きなどの定食やカレーライス、うどんなどのメニューがあります。そのほとんど(うどん以外)をテイクアウトでき、さらにお弁当の種類も充実していました。

お店に入ると昼休憩中のご主人と奥様が。お話をしてみて感じたのは、お二人が普段から色いろなことに「ちゃんと向き合っている」ということでした。食べてくれるお客様のこと、食材を作ってくれる生産者のこと、食材を卸してくれる仕入先のこと。そのどれが欠けても自分たちの仕事は成立しない。ちゃんと向き合うからこその丁寧な仕事が作り出す「大盛ご飯3杯」の味なのですね。

それにしても、ご主人の話が面白すぎて引き込まれました。滞在すること3時間弱(大変ご迷惑をおかけしました…)。最後の「この人面白いでしょ」という奥様の言葉に大きく頷きながらお店を後にしました。

北の匠 石塚建設

注文住宅・企画住宅・リフォームなど 、家族の安心・安全に配慮した「遺せる家」を十勝から全道へお届けしている工務店です。

Home Kitchen おはし

日替わり弁当を期間限定で販売。店内で提供中の定食もテイクアウトが可能です。団体・法人様のご注文も大歓迎です(別途要相談)。